Ngày 15/01 năm 2019 | | Tag:

Cơ thể cần chất béo để duy trì mọi chức năng sinh học. Đối với động vật, có thể ví những mô mỡ như “pin dự trữ”, sẽ được chuyển hoá thành năng lượng cho mọi hoạt động hằng ngày. Chất béo cũng giúp cơ thể hấp thu các vitamin ưa dầu như A, D, E, và K. Thú vị hơn, chất béo như một lớp đệm, bảo vệ những cơ quan trước va chạm vật lý, giúp điều hoà thân...

Bài viết cùng chủ đề

  • Các dòng bao cao su chính hãng Durex bán chạy nhất
  • Nhận ngay nhiều ưu đãi hấp dẫn khi mua sắm tại PNJ dịp 8/3 này
  • Những món quà thiết thực dành tặng phái đẹp ngày 8/3
  • Màu sắc nên lựa chọn như thế nào cho áo đồng phục của từng tập thể
  • Làm thế nào để được định cư tại đất nước lá phong đỏ
  • Cơ thể cần chất béo để duy trì mọi chức năng sinh học. Đối với động vật, có thể ví những mô mỡ như “pin dự trữ”, sẽ được chuyển hoá thành năng lượng cho mọi hoạt động hằng ngày. Chất béo cũng giúp cơ thể hấp thu các vitamin ưa dầu như A, D, E, và K. Thú vị hơn, chất béo như một lớp đệm, bảo vệ những cơ quan trước va chạm vật lý, giúp điều hoà thân nhiệt.

     

    Khi lượng mỡ trong cơ thể quá thấp, ta sẽ gặp khó khăn với việc hấp thụ các vitamin cần thiết, dễ bị khô da, hệ miễn dịch yếu, máu khó đông; nặng hơn là rối loạn hormone và chức năng sinh sản.
    Vì vậy, để hấp thụ được đủ chất dinh dưỡng, chúng ta không thể bỏ qua bất cứ nhóm chất nào, kể cả chất béo.

     

    Hạt óc chó chứ nhiều axit béo có lợi và các vitamin thiết yếu cho sức khỏe.

     

    “Béo tốt” không có gì sai

    Tuy các nghiên cứu về tác động của chất béo nói chung đối với sức khoẻ vẫn chưa ngã ngũ, để việc chọn lựa thực phẩm dễ dàng hơn, Lív sẽ tạm chia chất béo theo 3 nhóm là chất béo tốt, chất béo cần hạn chế, và chất béo có hại. Đây là cách phân loại được đa số chuyên gia dinh dưỡng và nhà khoa học đồng ý.

    1. Chất béo tốt

    Những loại chất béo tương tự trong nhóm chất béo tốt mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ, làm giảm lượng cholesterol và nguy cơ bệnh tim mạch. Đây là loại chất béo nên được ưu tiên trong khẩu phần ăn.
    Có 2 loại chất béo tốt là chất béo không bão hoà đơn (monounsaturated fat) có trong dầu thực vật, các loại hạt, quả bơ. Loại thứ hai là chất béo không bão hoà đa (polyunsaturated fat), thường được tìm thấy ở cá hồi, cá thu, hạt lanh, hạt óc chó.

    2. Chất béo cần hạn chế

    Có một loại chất béo nằm ở giữa “ranh giới thiện-ác”, đó là chất béo bão hòa (saturated fat). Các nhà khoa học khuyến cáo chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa có thể làm tăng lượng cholesterol trong máu.Trong khi chờ đợi một kết luận rõ ràng, ta vẫn nên hạn chế loại chất béo này để đảm bảo an toàn.
    Đây là loại chất béo thường có trong thịt và mỡ động vật, các chế phẩm bơ sữa, hoặc dầu dừa, dầu cọ.

    3. Chất béo có hại

    Điều này có vẻ khá hợp lý, vì dầu có nguồn gốc thực vật chắc hẳn phải tốt hơn mỡ động vật? Mãi cho đến thập niên 90, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa trans fat và bệnh tim mạch, tiểu đường tuýp 2. Chỉ cần một lượng nhỏ chất béo chuyển hóa cũng gây tác hại xấu. Tương ứng với 2% năng lượng cung cấp hàng ngày đến từ chất béo chuyển hóa, nguy cơ bệnh tim tăng 23%.
    Bài viết liên quan
      Làm thế nào để được định cư tại đất nước lá phong đỏ

      Canada, 1 đất nước mang đất đai rộng lớn, nguồn tài nguyên trù mật nhưng sở hữu mật độ dân số ít. Bên cạnh đó Canada còn là nước có nền kinh tế, giáo dục, chế độ an sinh phường hội tối ưu nhất thế giới ko thua sút các nước tăng trưởng khác như Mỹ, Châu Âu, Anh… cộng với chính sách lôi kéo nhà đầu tư của chính phủ Canada khái quát và những tỉnh bang nhắc riêng mà ngày một...

      Lời khuyên để dễ đi vào giấc ngủ

      Một giấc ngủ ngon là cách để não bộ “sạc” lại các chức năng phức tạp như ghi nhớ, lập luận hay cân bằng cảm xúc. Xét về mặt này, tuy không thể so sánh với một giấc ngủ trọn vẹn, nhưng chợp mắt 20–30 phút buổi trưa là một cách để ta thư giãn và lấy lại sự tỉnh táo cho buổi chiều.     Dù vậy, cũng không nên ngủ trưa quá lâu. Nếu chợp mắt lâu hơn, bạn dễ rơi...

      Nhận quyền thường trú tại Cyprus chỉ trong vòng 3 tháng

      kể tới định cư Châu Âu chẳng thể không nhắc đến Cyprus. Cyprus là hòn đảo to thứ ba ở Địa Trung Hải. Là nơi mang nền kinh tế lớn mạnh nhất vùng hằng năm chào đón hai.4 triệu lượt du khách kẹ thăm.   Cyprus là một quốc gia cường thịnh vượng với nền kinh tế nhà cung cấp lớn mạnh, khí hậu ôn hòa tươi đẹp, chất lượng cuộc sống cao, hệ thống y tế, giáo dục nhiều. Được...

      Hutscom phân phối các loại dao tiện chất lượng cho thị trường

      Hutscom nơi chuyên sản xuất sản phẩm chuyên dụng cho cho lĩnh vực công nghiệp cơ khí ví dụ như mảnh dao tiện ren, luôn thể ngoài và móc lỗ…. Của những nhãn hàng hàng đầu như Kyocera 1 thương hiệu hàng đầu của Nhật bản.   Sản phẩm mảnh dao tiện ngoài và móc lỗ có thể sử dụng để gia công đa dạng những dòng vật liệu như gia công sắt, thép, inox, gang, inconel, nhôm...với chế độ...

      Hướng dẫn lên chương trình luyện tập hiệu quả nhất

      Đối với người trưởng thành, để có sức khoẻ tốt, chế độ tập luyện trong một tuần nên bao gồm 150 phút với các bài cardio cường độ trung bình hoặc 75 phút với cường độ cao; kết hợp thêm ít nhất 2 lần tập cơ bắp. Tuỳ theo thể trạng và điều kiện sinh hoạt hoạt của mình mà bạn có thể điều chỉnh cho phù hợp.     Nếu mới bắt đầu chương trình cardio, bạn có...

      Những điều nên làm trong ngày Thần Tài để rước vận may tài chính suốt năm

      Ngày mùng 10 tháng Giêng (ngày vía Thần Tài) được xem là ngày mang may mắn trong năm. Theo quan niệm dân gian cho rằng Thần Tài là vị thần mang lại tiền bạc, của cải cho gia đình, nên hầu như gia đình nào cũng thờ vị thần này trong nhà. Mùng 10 tháng Giêng âm lịch hằng năm, người ta tổ chức cúng vía Thần Tài để mong cả năm sung túc.   Sự tích ngày Thần Tài Thần Tài là vị thần...

      Đặt mua vàng online lấy may ngày thần tài

      Trong văn hóa của người á đông thì ông thần tài là vị thần nổi danh phù trì cho gia chủ về mặt tiền tài, mang nụ cười hồn hậu, biểu trưng cho tài lộc, phú quý và bình an giúp cho gia đình ấm cúng, kinh doanh phát tài, phát lộc.   Đón vía thần tài năm nay công ty vàng bạc đá quý PNJ tung ra bộ sưu tập vàng mới với phổ thông thiết kế, mẫu mã độc đáo mới lạ như: Kim thiền chiêu...

      Chọn vàng miếng thần tài cho may mắn đến cả năm

      Thần Tài là một trong những vị thần rất thân thuộc có phần lớn tôn giáo của người Á Đông. Là vị thần củ vị cho sự may mắn, tài lộc cường thịnh vượng cho gia chủ nên đối có những người làm ăn buôn bán, kinh doanh rất chú trọng vị thần này.   Cứ đến mùng 10 tháng giêng âm lịch hằng năm nhà nhà sẽ dâng lễ phẩm cầu cho công tác và tài lộc trong năm mới được tiện dụng,...

      Hái lộc xuân mở cửa đón Thần Tài

      Tục hái lộc đầu xuân đã có từ thời xa xưa ở nước ta. Đây là một phong tục ngày Tết truyền thống mang ý nghĩa, giá trị tinh thần với hi vọng một năm mới nhiều may mắn, tốt lành.   Lộc tượng trưng cho những điều mới được hình thành. Lộc xuân mang đến cho ta một sức mạnh tinh thần, tượng trưng cho niềm vui, sự may mắn đầu năm. Cùng với nhiều phong tục khác, hái lộc đầu...

      Bí quyết giúp bạn bảo vệ sức khỏe xuyên tết

      Dịp tết có những món ăn nhiều dầu mỡ và tinh bột cộng thêm việc ăn uống thất thường cùng mang những cuộc chơi thâu đêm suốt sáng trong các ngày nghỉ dễ khiến chúng ta kiệt sức vì mệt mỏi. Hãy nắm vững các cách thức giúp bạn sống khỏe trong và sau dịp tết nhé   Chọn menu ăn uống lành mạnh vừa ngon miệng vừa đảm bảo được dinh dưỡng cơ mà đơn thuần, ko cầu kỳ lúc chế...